Smještaj

  1. Smještaj
  2. Kuhinja

Kuhinja

Kuhinja
130 korisnika

Kuhinja po mjeri korisnika

Kuhinja Specijalne bolnice Naftalan dnevno može pripremiti obroke za 130 korisnika.

Obroke poslužujemo u našem restoranu smještenom odmah do kuhinje za pokretne pacijente. Za nepokretne ili teže pokretne pacijente obroke poslužujemo na bolničkim odjelima u „tablet-sistemu“.

Naše ljubazno osoblje uvijek je spremno gostima, pored obroka, po želji poslužiti i kavu, sok ili kolač.

Kuhinja ima kulinarske stručnjake za pripremu obroka koji vode računa o kvaliteti namirnica i nutricionističkim potrebama gostiju. Naime, pored osnovnih jelovnika poslužujemo i obroke prilagođene različitim potrebama, odnosno pripremamo namirnice sukladno režimima prehrane naših korisnika. To su, primjerice, različite dijete,prehrana bez pojedinih alergena i ostale obroke uz poseban dogovor s osobljem.

Šef kuhinje sastavlja Plan jelovnika, a odobrava ga glavna sestra.

Kulinarska filozofija našeg restorana zasniva se na zdravom načinu pripreme svježe hrane, a prednost imaju lokalni proizvodi. U našoj kuhinji je apsolutno neprihvatljiva industrijski spravljena hrana, kao što su gotove juhe, umaci, njoki ili gotovi konzervirani proizvodi.

U kuhinji se vodi računa o zdravstvenoj i higijenskoj ispravnosti proizvoda putem sustava HACCP.

Zadovoljstvo našom kuhinjom i spremnošću našeg gastro-tima udovoljiti prehrambenim potrebama svojih korisnika izrazili su mnogi Naftalanovi strani gosti.

Obratite se našem osoblju s povjerenjem!

Kako bismo poboljšali vaše iskustvo prilikom korištenja web stranice, koristimo kolačiće (eng. cookies) i slične tehnologije. Ako nastavite s pregledom stranice, smatrat ćemo da ste suglasni s navedenom uporabom. Više informacija »